德國FREY灌腸機(jī)的特點(diǎn)

- Frey公司是1946年成立的，距今是71年的企業(yè)，是活塞式灌腸機(jī)的，漢特曼公司距今是42年。-

- 真空定量灌腸機(jī)現(xiàn)在國內(nèi)包括主要有三家，Hanterman/FREY/VEMAGER。在德國，南部工業(yè)發(fā)達(dá)，Hanterman和FREY都是在南部，而且采用的都是葉片式送料，而VEMAGER是在德國北部，工業(yè)不發(fā)達(dá)，采用是螺旋式送料,螺旋式送料弊端：擠壓破壞肉的纖維組織，另外灌腸機(jī)原料里面含有水分、瘦肉、肥肉，這些都是攪拌均勻混在一起，肉原料在灌腸前擠壓和輸送的時(shí)間過長，對品質(zhì)有影響；葉片式分份保證原物料穩(wěn)定、均勻，而螺旋式前進(jìn)送料很容易將原物料中這些成分分離，后導(dǎo)致香腸切開后截面不均勻，不好看，而且Vemager現(xiàn)在被一家美國貿(mào)易公司收購，雖然設(shè)備很便宜，但是備件很貴，這是美國人慣用做法。這三家品牌灌裝機(jī)灌的香腸，FREY用刀切割所使用力度大，因?yàn)楣扪b擠壓的瓷實(shí)。

- 與灌腸機(jī)的客戶溝通時(shí)，要強(qiáng)調(diào)四個(gè)方面：

A、設(shè)備價(jià)格；B、備品備件價(jià)格；C、技術(shù)服務(wù)水平；D、使用壽命

- 葉片式灌腸機(jī)的四個(gè)工作階段：

A.落料（喂料）；B.抽真空；C. 擠壓；D.輸出

- FREY與Handtmann灌腸機(jī)的比較：

A. FREY灌腸機(jī)葉片和筒壁之間接觸，Handtmann剛好相反；

B. FREY灌腸機(jī)葉片回料小于1%，物料擠壓??；HANDTMANN灌腸機(jī)葉片回料2%，物料擠壓大；

C. FREY灌腸機(jī)葉片金屬轉(zhuǎn)子（相對硬）+凸輪為耐磨高分子材料（相對軟）=控制、單磨損，使用壽命長；HANDTMANN灌腸機(jī)葉片和轉(zhuǎn)子均為金屬，精度低，雙磨損，使用壽命短；

D.FREY灌腸機(jī)從進(jìn)料到出料距離短，減少肉的擠壓，2個(gè)葉片之間小82G,大102G，

E. FREY灌腸機(jī)能在360°旋轉(zhuǎn)，可以在45000份的任何一個(gè)位置停下來，度可以做到1g；HANDTMANN做不到；

F. FREY灌腸機(jī)的F系列都是伺服電機(jī)驅(qū)動。